Торт «Тірамісу» з апельсинами: швидкий і легкий рецепт

Чудовий повітряний торт «Тірамісу» з апельсинами має неповторний романтичний смак: вам захочеться приготувати його ще не один раз.

Виглядає десерт просто розкішно, особливо якщо зробити його в прозорій формі. Ніжні бісквітні палички, повітряний крем і ароматні яскраві апельсини під шаром тертого шоколаду: такі ласощі здатне запаморочити голову будь-кому. А приготувати десерт можна всього за кілька хвилин. Найскладніше в цьому рецепті – це приготувати крем: піде хвилин 10. Все інше набагато простіше і цікавіше.

Склад продуктів:

24 штуки бісквітних паличок (печиво);
500 грам сиру маскарпоне;
4 столових ложки цукру або цукрової пудри;
4 курячі яйця;
4 великих апельсина;
6 столових ложок кави еспресо;
6 столових ложок коньяку;
темний шоколад – за смаком.

Приготування:

У курячих яєць білки відокремлюємо від жовтків і розкладаємо по різних мисках. Жовтки прибираємо на час в сторону, а білки збиваємо міксером до стійких піків.

Всипаємо в них половину цукрової пудри, перемішуємо і ще раз добре збиваємо.

Жовтки відправляємо в глибоку миску, збиваємо міксером до однорідності.

Потім додаємо в них решту цукрової пудри, перемішуємо міксером і знову збиваємо.

У миску жовтками викладаємо сир, перемішуємо спочатку все лопаткою, а потім збиваємо міксером.

У результаті повинна вийти густа однорідна маса кремового кольору.

Додаємо в цю масу невеликими порціями білки і акуратно все перемішуємо лопаткою.

У зварену і остиглу каву додаємо коньяк, перемішуємо.

Підготуйте форму: краще використовувати прямокутну – в неї зручніше буде викладати печиво.

Бісквітну паличку занурюємо в каві, відразу виймаємо і викладаємо у форму.

Перший шар печива рясно промазуємо кремом.

Апельсини очищаємо від шкірки і білого прошарку (він гірчить), розбираємо на часточки.

Кожну часточку розрізаємо на 2-3 частини, виймаємо всі кісточки.

Викладаємо апельсини в форму наступним шаром.

Змащуємо апельсини кремом, посипаємо тертим шоколадом.

Накриваємо форму плівкою і відправляємо торт в холодильник: він повинен настоятися не менше п’яти годин.

Смачного!

Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Торт «Тірамісу» з апельсинами: швидкий і легкий рецепт