Підбірка рецептів смачних салатів з сиром знадобиться господині, яка любить балувати своїх друзів і родину!
1. Салат овочевий з сиром і шинкою
Продукти:
- салатні листя — 1 пучок
- морква — 1 шт.
- сир — 100 гр.
- шинка — 100 гр.
- часник за смаком
Для заправки:
- майонез і кефір в бажаних пропорціях, можна замінити сметаною.
- сіль, перець за смаком.
Приготування:
1. Салатні листя помити, обсушити, порвати руками, змішати з морквою, натертою на тертці.
2. Шинку порізати соломкою, сир натираємо на грубій тертці, часник дрібно нарізаємо.
3. Змішуємо всі підготовлені інгредієнти, заправляємо майонезом і кефіром або сметаною. Солимо, перчимо до смаку (акуратно з сіллю, сир і шинка вже солені!)
2. Салат з курки з ананасами і сиром
Продукти:
- ананаси консервовані — 0,5 банки
- куряча грудка без шкіри — 1 шт.
- яйця — 5 шт.
- сир твердий — 200 гр.
- майонез
- зерна граната — для прикраси
- сіль за смаком
Цей салат називають жіночим, оскільки він поєднує курку і солодкий ананас. Салат дуже ніжний, соковитий і смачний. Його дуже просто приготувати.
Приготування:
Вам знадобиться куряче філе, яйця, ананаси і сир. Яйця відварити круто. Остудіть під холодною водою.
Наріжте невеликими кубиками. Курячі грудки відварити до готовності. Дістаньте з бульйону і залиште остигати.
Остигнулу курячу грудку наріжте кубиками. З ананасів злийте сироп. Наріжте невеликими шматочками.
Сир наріжте кубиками. Змішайте курку, сир, ананаси і яйця.
Посоліть і заправте майонезом до смаку.
Викладіть на блюдо. Прикрасьте нарізаними шматочками ананасу і зернами граната.
3. Салат з кальмарами, сиром і кукурудзою
Продукти:
- сир — 100 гр.
- кальмари — 600 гр.
- рис — 100 гр.
- кукурудза — 1 банка
- яйця — 3 шт.
- половинка лимона
- майонез
- сіль за смаком
- листя салату
- петрушка для прикраси
Приготування:
Кальмари почистити і відварити 3-5 хвилин, рис і яйця зварити.
Нарізати кальмари, сир і яйця соломкою. До них додати відварений рис, кукурудзу.
Все скропити соком з половини лимона, додати майонез і сіль за смаком.
Все перемішати. У салатницю викласти листя салату, зверху викласти салат гіркою і прикрасити по своєму бажанню.
4. Смачний салатик
Продукти:
- відварене куряче філе — 1 шт.
- картопля — 2 шт.
- яйця — 1 шт.
- печериці мариновані — 200-300 г
- ананаси
- кукурудза консервована — 0,5 банки
- сир голландський — 100 гр.
- маслини — 0,5 банки (за бажанням)
- майонез
Приготування:
Картоплю і яйця відварити. Нарізати кубиками.
Печериці нарізати тонкими пластинами. Сир натерти на грубій тертці.
Ананаси і куряче філе нарізати кубиками.
Маслини порізати кільцями.
Додати кукурудзу і заправити майонезом. Салат готовий.
5. Салат «Лисичка»
Простий, але дуже ніжний і смачний салат.
Продукти:
- філе курячої грудки — 2 шт.
- кукурудза консервована — 0,5 банки
- мариновані огірки — 3 шт.
- корейська морквина — 200 гр.
- сир — 200 гр.
- часник — 2 зубки
- майонез
- зелень
Приготування:
1. Філе відварюємо в підсоленій воді, потім нарізаємо смужками (або розбираємо руками на волокна).
2. Огірки також нарізаємо смужками, сир на грубій тертці.
3. Змішуємо філе.сир, огірки, кукурудзу і моркву, додаємо видавлений через прес часник і заправляємо майонезом.
6. Салат з куркою і виноградом
Продукти:
- грудка куряча — 2 шт.
- яйця курячі 5 шт.
- сир (твердий) — 150 гр
- майонез за смаком
- виноград (великий) — 500 гр.
- каррі — 0,5 ч. ложки
- сіль
- мигдаль (пелюстки) — 0,5 склянки
- олія — 2 ст. ложки
Приготування:
Курячі грудки відварити до готовності. Охолодити. Розділити на волокна.
Розігріти пательню, налити рослинну олію. Викласти підготовлене куряче м’ясо.
Посолити і додати каррі. Обсмажити курку, помішуючи, близько 5 хвилин на середньому вогні.
На іншій пательні обсмажити мигдальні пелюстки.
Яйця зварити круто. Охолодити і очистити. Натерти яйця на грубій тертці.
Натерти твердий сир на грубій тертці.
Виноград помити, розрізати кожну виноградинку навпіл. Вийняти кісточки.
Викласти салат шарами, кожен шар посипати 1 ст. ложкою мигдалю (або волоськими горіхами) і тонко змастити майонезом.
Перший шар — частина курки, другий шар — половина яєць, третій — половина сиру.
Повторити викладку. Верхній шар сиру майонезом не змащувати.
Виноградинки вмочити в майонез і викласти поверх сиру. Дати салату настоятися в холодильнику 2-3 години.
7. Італійський салат з сиром і пастою
Це дуже простий і легкий у приготуванні італійський рецепт, головне — правильно зварити пасту.
Продукти:
- сир Едам — 200 гр.
- шинка — 200 гр.
- перець солодкий жовтий — 1 шт.
- помідори червоні — 100 гр.
- тальятелле — 200 гр.
- петрушка — 5 гр.
- кріп — 5 гр.
- базилік свіжий зелений — 5 гр.
- маслини без кісточки — 30 гр.
- майонез — 80 гр.
Приготування:
1. Нарізати соломкою сир.
2. Нарізати соломкою шинку.
3. Додати нарізані скибочками помідор і солодкий перець.
4. Відварити пасту і змішати з уже приготовленою нарізкою.
5. Заправити майонезом, викласти в салатницю, прикрасити зеленню і маслинами.
8. Салат «Мельник»
Продукти:
- гриби мариновані — 300 гр.
- морква — 4 шт.
- сир — 200 гр.
- огірки солоні — 2 шт.
- м’ясо (будь-яке) — 300 м
- яйця — 4 шт.
- майонез — 300 гр.
Приготування:
1. Відварити моркву, остудити, очистити і натерти на грубій тертці.
2. Яйця також відварити, остудити, очистити і натерти на грубій тертці
3. М’ясо відварити в підсоленій воді до готовності. Нарізати шматочками.
4. Гриби нарізати дрібно.
5. Викладати салат шарами (кожен шар змащувати майонезом): гриби, морква, сир, солений огірок, м’ясо, яйця.
6. Зверху для прикраси натерти жовток, прикрасити за смаком.
9. Салат «Вдалий»
Продукти:
- ковбаса (копчена) — 350 гр.
- помідор (середній) — 6 шт.
- мак — 1 ст. ложка
- сир голландський — 250 гр.
- часник — 3 зубки
- майонез (можна сметану зі спеціями) — 400 мл.
- сухарики (можна домашні) — 200 гр.
- сіль
Приготування:
Я звичайно розумію, що знову майонез, але салат настільки смачний і простий, що можна трохи себе і побалувати або, на крайній випадок, зробити з домашнім майонезом або сметаною!
Отже, приступаємо до нарізки. Ми нарізаємо невеликими кубиками ковбасу, помідори і сир.
У мисці змішуємо: сухарики, ковбасу, сир, помідори, часник на часнокодавку, мак і майонез.
Посолити за смаком і насолоджуємося! Салат не стікає, тому що сухарики вбирають помідорний сік.
Кому подобається похрумтіти-їсть відразу, а кому подобаються розмочені сухарі-чекаємо пару годин! Ну дуже смачно!!!
10. Салат з картоплею і сиром
Продукти:
- картопля — 3 шт
- сир твердий — 100 гр
- яйце — 3 шт
- цибуля — 1 шт
- ковбаса копчена — 150 гр
- сметана — 2 ст. ложки
- майонез — 2 ст. ложки
- гірчиця діжонська — 1-2 ч. ложки
- сіль за смаком
- перець чорний мелений — за смаком
Приготування:
Підготуйте продукти для салату. Відваріть курячі яйця і картоплю в мундирі. Остудіть, очистіть.
Поріжте картоплю, сир, ковбасу і яйця кубиками.
Цибулю дрібно поріжте. Якщо цибуля дуже гостра, залийте її окропом, щоб зникла гіркота.
Змішайте майонез, сметану і гірчицю. Сіль додавайте за бажанням.
Заправте салат отриманий соусом. Готово!
Подавайте салат через 10-15 хвилин, щоб він просочився. Зелень в салаті вітається. Смачного!