Чізкейк зі згущеним молоком (без випічки)

Обов’язково варто приготувати чізкейк зі згущеним молоком для Ваших близьких, адже він виходить дуже ніжним і ароматним настільки, що будуть просити добавки!

Інгредієнти для приготування чізкейку зі згущеним молоком (без випічки):

• сметана (20% жирності) – 450 г
• печиво – 300 г
• вершкове масло – 100 г
• згущене молоко – 300 г
• желатин – 10 г
• холодна кип’ячена вода – 3/4 склянки

Як приготувати чізкейк зі згущеним молоком (без випічки):

1. Розбірну форму покриваємо пергаментним папером.
2. Подрібнене в дрібну крихту печиво змішуємо з розтопленим маслом. Суміш повинна бути не жирною, але і не сухою. Викладаємо суміш у форму і добре ущільнюємо.
3. Відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
4. Сметану змішуємо зі згущеним молоком.
5. Желатин заливаємо 3/4 склянки води і ставимо на 10 хвилин набухати. Потім розтопимо його на водяній бані так, щоб він весь розчинився.
6. У суміш згущеного молока і сметани обережно вливаємо желатин, ретельно помішуючи.
7. Переливаємо потім в форму. І відправляємо в холодильник до повного застигання приблизно на 2-3 години.

При застиганні можна додати ягоди свіжої журавлини або посипати тертим шоколадом або горіхами.

Смачного!