Дієтичні страви з кабачків

Страви з кабачків – це смачна, корисна і легка їжа. Якщо ви стежите за своєю фігурою або хочете скинути кілька зайвих кг, тоді наші дієтичні рецепти з кабачків вам в цьому допоможуть

Суп з кабачків

Складові

Кабачки – 2 шт.
Цибуля – 1 шт.
Яблучний оцет – 1 ч.л.
Борошно – 2 ст.л.
Овочевий бульйон – 1 л
Імбир – за смаком
Пряні трави – за смаком
Яєчний білок – 1 шт.

Як приготувати:

Кабачки ріжемо, додаємо яблучний оцет і тушкуємо 10 хвилин.

Борошно нагріваємо на сковорідці, вливаємо бульйон, додаємо кабачки з цибулею і варимо до готовності на повільному вогні.

Відварюємо яйце, порізаний білок, змішуємо з імбиром, зеленню. Додаємо в суп і настоюємо 5-12 хвилин.

Оладки з кабачків на пару

Складові

Кабачки – 1-2 шт.
Цибуля – 1 шт.
Яйця – 2-3 шт.
Борошно – 200 г
Рослинна олія – для смаження
Панірувальні сухарі – за смаком
Сіль, перець – за смаком

Як приготувати:

Кабачки натираємо на крупній тертці. Цибулю дрібно нарізаємо.

Додаємо яйця, борошно, цибулю і замішуємо тісто.

Тримаємо тісто на пароварці 7-11 хвилин. Потім на рослинній олії підсмажуємо оладки. Викладаємо на пергамент, щоб масло стекло.

Салат з кабачків з часниковим маслом

Складові

Кабачок – 1 шт.
Помідори – 3 шт.
Кінза – за смаком
Кріп – за смаком
Часник – 2 зубчики
Лимонний сік – за смаком
Чорний мелений перець – за смаком
Оливкова олія – 2 ст.л.

Як приготувати:

Кабачок розрізаємо на кільця, солимо, перчимо і викладаємо під гніт на 20-30 хвилин.

Сік зливаємо, кабачки перемішуємо з нарізаною зеленню і помідорами, масло нагріваємо на антипригарній сковорідці, видавлюємо туди часник і тримаємо на вогні 1 хвилину. Вимикаємо, охолоджуємо і заправляємо салат.

Джерело: smachno.ua