Найніжніше «Пташине молоко». Цей рецепт раніше тримався в суворій таємниці. Дуже ніжний і шалено смачний десерт!

Тепер приготувати до свят найніжніше і шалено смачне “Пташине молоко” – не проблема, завдяки цьому рецепту.

«Пташине молоко» – один з найвідоміших десертів нашого дитинства, дуже ніжний і шалено смачний. Раніше цей рецепт тримався в суворій таємниці!

Складові

Для торта:

  • 2 пакети желатину (по 8 г)
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан цукру
  • 450 г сметани (20%)
  • 450 г охолоджених збитих вершків
  • рослинна олія для змащування форми.

Для глазурі:

  • 5 столових ложок какао-порошку
  • 5 столових ложок цукру
  • 1 пакет желатину (8 г)
  • 5 столових ложок молока
  • 1 склянку холодної води

Рецепт приготування

У невеликій каструлі змішайте 2 пакетики желатину з 1 склянкою молока. Поставте на середній вогонь і збивайте, коли від молока піде пар – зніміть з вогню (не кип’ятіть!). Відставте в сторону для охолодження.

Змастіть скляну форму розміром 20 × 30 см рослинною олією. У мисці електричним міксером на середній швидкості збийте 1 стакан цукру, сметану і вершки, поки все добре не змішано.

Продовжуючи збивати, повільно додайте теплу молочну суміш.

Відразу вилийте в підготовлену форму для випічки. Пригладьте поверхню якомога більш рівно. Накрийте і поставте в холодильник.

Для глазурі в невеликій каструлі змішайте какао-порошок, цукор і желатин. Збиваючи, влийте воду і молоко. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння, безперервно помішуючи.

Суміш повинна стати рівномірною і гладкою. Відставте глазур в сторону і дайте охолонути протягом 1 години (але не в холодильник).

Повільно вилийте шоколадну глазур на вершкову основу. Охолодіть в холодильнику як мінімум 5 годин. Смачного!

Джерело

Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Найніжніше «Пташине молоко». Цей рецепт раніше тримався в суворій таємниці. Дуже ніжний і шалено смачний десерт!