Пляцок “Яблуко ЄВИ”

• 150 г маргарину
• 1 скл. цукру
• 3 яйця
• 2 ст. л. какао
• 1 ч. л. соди гашеної оцтом
• 2 ст. л. горілки
• 1,5 скл. борошна

Крем

0.5 скл молока +0.5 скл цукру,щоб закипіло, тим часом збити 0.5 скл цкру +1 яйце на гоголь-моголь і влити до молока,помішувати, заварити..

Вистигне, збивати масло 200гр+ по 3 ложки давати завареного молока з яйцем..

Тісто

Маргарин збити з цукром. Збиваючи, додати яйця по одному. Додати решту інгрідієнтів.

Тісто (і темне, і світле) вийде такої консистенції як сметана. Кожне тісто (і темне, і світле) ділимо на 3 частини. На змащене деко викладаємо ложкою світле тісто, зверху темне тісто, розгладжуючи ложкою. Випікаємо три таких коржі.

Крем

Яблука почистити, порізати пластинками. З цукру і води зварити сироп, вкинути туди яблука і проварити кілька хвилин (приблизно 5 хв.). Яблука не повинні розваритись. Відцідити їх і охолодити.

Перемастити коржі кремом, додаючи яблука зверху…

Автор: Надюша Печенюк