Рецепт дня: сливовий пиріг з медом і хрусткою посипкою

Шукаєте небанальний рецепт сливового пирога? Приготуйте дріжджовий торт з сливово-медовою начинкою і горіховим штрейзелем.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 300 г борошна
  • 20 г свіжих дріжджів
  • 150 мл молока
  • 1 ст. л. цукру
  • 100 г вершкового масла
  • 2 яєчних жовтки
  • 1 яйце для змащування
  • цедра лимона – за смаком
  • 1 щіпка солі

Для начинки:

  • 800 г слив
  • 100 г меду

Для крихти:

  • 60 г вершкового масла
  • 50 г цукру
  • 10 г ванільного цукру
  • 80 р борошна
  • 80 г меленого мигдалю

Рецепт приготування:

Дріжджі і цукор перемішати, заливаємо теплим молоком, злегка присипати борошном, перемішати. Накрити кухонним рушником і залишити на 10-15 хвилин. Після цього додати борошно, жовтки, трохи розм’якшене вершкове масло, щіпку солі, натерту цедру лимона. Замісити тісто.

Присипати його борошном, прикрити рушником і залишити підніматися на 45 хвилин.

Для крихти тим часом масло перетерти з цукром, борошном і мигдалем.

Піднялося тісто розкласти рівномірним тонким шаром на змащений маслом деко.

Зверху викласти шар слив, нарізані половинками, і полити медом.

Загорнути бортики, посипати пиріг мигдальною стружкою, бортики змастити збитим яйцем.

Поставити в розігріту духовку і випікати 20-30 хвилин при температурі 170 °C.

Джерело: Ukr.Media

Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт дня: сливовий пиріг з медом і хрусткою посипкою