Дріжджові рогалики на молоці: м’які, пишні, ароматні, довго не черствіють

Сьогодні пропонуємо Вам згадати смак дитинства і приготувати рогалики на молоці. Цю випічку можна робити з начинкою з повидла, маку, горіхів, а можна і без неї.

Складові:

  • 500 г борошна
  • 2 ч. л. сухих дріжджів
  • 5 ст. л. цукру
  • 2 яйця
  • 75 г вершкового масла
  • 200 мл молока
  • 0,5 ч. л. солі
  • 2 ст. л. насіння кунжуту
  • 100 г повидла для начинки

Приготування:

1. Змішай тепле молоко, дріжджі, столову ложку цукру і дві столові ложки борошна. Залиш, щоб дріжджі активувалися.

2. Просій в миску борошно, додай цукор, що залишився, сіль, збите яйце і дріжджову масу. Заміси тісто.

3. В кінці замісу додай масло. Ретельно виміси тісто. Залиш тісто на 1 годину для підйому.

4. Готове тісто розділи на 12 шматочків. Скачай з кожного кульку, накрий рушником і дай постояти ще 10 хвилин.

5. Розкачай кожну кульку в витягнутий корж трохи більше долоні довжиною.

6. Поклади на один край ложку начинки й притисни краї, щоб повидло не витекло.

7. Зроби з іншого краю чотири прорізи та сформуй рогалик.

8. Перенеси всі рогалики на застелене пергаментом деко і залиш хвилин на 15-20, щоб рогалики підійшли.

9. Змастити рогалики збитим яйцем.

 

10. Посип насінням кунжуту (при бажанні – цукром або маком).

11. Запікай 20-25 хвилин в духовці при температурі 180 градусів.

12. Ось і все, рогалики з повидлом з дріжджового тіста готові. Смачного!

Джерело

Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Дріжджові рогалики на молоці: м’які, пишні, ароматні, довго не черствіють