Дуже смачний пляцок “Сирно-макова Ізаура під вишнями”

Інгредієнти

форма розміром 25×40 см

Маковий корж:

  • 6 яєць
  • 20 г цукрової пудри
  • 30 г сухого маку
  • 120г маргарину
  • 150 г суміші сухофруктів(дрібно  різаний чорнослив, курага, горішки, сушені вишні, родзинки)
  • 2 столові ложки кави
  • Кілька крапель мигдалевої есенції
  • 1 чайну ложку розпушувача

Сирна маса:

  • 700 г сиру( протерти тричі крізь сито)
  • 70 г масла
  • 4 яйця
  • 1 ванільний пудинг
  • 1 столову ложку картопляного крохмалю
  • 3/4 склянки цукру
  • Ванільний цукор

Вишнева маса:

  • 1 л баночка вишень у власному соці
  • 5 столових ложок цукру – приблизна кількість
  • 1 стакан води
  • 4 столові ложки картопляного крохмалю

Приготування:

1. Маковий корж:

Залийте мак окропом на 30 хвилин. Охолодіть і змеліть у кавомолці, поєднайте з сухофруктами,кавою, маслом і розпушувачем. Змішайте жовтки з цукровою пудрою, додайте маргарин і збивайте щоб творити пухнасту, однорідну масу. Потім поступово додають суміш з маком та сухофруктами. Збийте яєчні білки та змішайте з рештою тіста. Викладіть  більшу частину тіста на форму для випікання, покриту папером для випікання, висипте на нього сирну масу, а потім викладіть ложкою решту макового тіста. Випікати пляцок близько 50 – 60 хвилин при 180 градусах. Для сухої палички.

2. Сирна маса:

Розтопіть масло і охолодіть. Збити яйця з цукрами в пухнасту масу, додати вершкове масло, сир,  пудингу порошок і крохмаль. Змішайте все міксером.

3. Вишнева маса:

Злийте сік з вишень і додайте воду щоб утворилася 500мл рідини. Додайте цукор і прокип’ятіть. 1 склянку води змішати з картопляним крохмалем, влити в киплячий сік, закип’ятити, нарешті додати вишні. Ретельно перемішати, викласти на пляцок гарячу масу та охолодити. Смачного

Джерело: nyam-nyam-5.com

Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Дуже смачний пляцок “Сирно-макова Ізаура під вишнями”