Куряча печінка по-італійськи

Італійці просто майстри швидких, простих, але дуже смачних страв. Куряча печінка по-італійськи – одна з них. Звичайна куряча печінка обсмажена та приправлена сіллю та перцем перетворюється на кулінарне диво – соковита ніжна страва під апетитною рум’яною скоринкою. Яким чином? Дізнаєтеся далі з рецепту…

Інгредієнти

  • Куряча печінка – 500 г.
  • Моцарела – 150 г (можна замінити іншим, але якісним сиром).
  • Часник – 2 зубці.
  • Помідори – 2 штуки.
  • Оливкова олія – 2 ст.л.
  • Сіль, перець – за смаком.
  • Чебрець – 1-3 щіпки (орієнтуйтесь на свій смак).

Приготування

Печінку очищаємо від плівок та обсмажуємо на оливковій олії по 3-4 хвилини з кожного боку до скоринки. В кінці смаження додаємо дрібно порізаний часник, приправи, перемішуємо і викладаємо у форму для запікання.

Помідори заливаємо кип’ятком, залишаємо на 2-3 хвилини, чистимо від шкірки, ріжемо півкільцями або кубиками (як вам більше до вподоби). Викладаємо зверху на печінку.

Моцарелу натираємо на грубій тертці поверх печінки з помідорами та ставимо в духовку розігріту до 180 градусів.

Запікаємо до рум’яної скоринки. Смачного!

Джерело: НаТарелі.Інфо

Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Куряча печінка по-італійськи