Дорогі друзі, хочу познайомити вас з оригінальним рецептом омлету по-італійськи – це Фріттата. Омлет виходить смачний, просто немає слів, аромати літають на кухні просто божевільні. Запах смаженої цибулі, болгарського перцю і аромат запечених сосисок зводять з розуму…
Інгредієнти:
- яйця – 4 штуки;
- сосиски – 100 грам;
- болгарський перець – 1 штука;
- сир – 30 грам;
- картопля – 3 штуки;
- цибуля – 1 головка;
- зелень за смаком (я люблю багато зелені, тому в моєму варіанті приготування буде багато зелені);
- сіль, перець – за смаком.
Приготування:
Починаємо процес приготування з того, що ставимо нашу картоплю варитися. Тим часом, поки картопля вариться, цибулю нарізаємо кільцями, болгарський перець кубиками або смужками. Сосиски також нарізаємо кубиками.
У сковороду наливаємо олію, викладаємо цибулю і болгарський перець. Готуємо 5 хвилин.
Після чого додаємо нарізану кубиками варену картоплю. Солимо, перчимо до смаку. Перемішуємо і смажимо до золотистої скоринки. За бажанням можете додати спеції за смаком.
Беремо глибоку тарілку, розбиваємо туди яйця, збиваємо і туди ж висипаємо сосиски.
У форму для запікання викладаємо обсмажені овочі і зверху заливаємо яєчною сумішшю з сосисками.
Випікаємо при 180 градусах 10-15 хвилин. За п’ять хвилин до закінчення посипаємо наш омлет сиром.
Давні українські традиції на Святвечір: 7 цікавих фактів