Перець маринований у медовому соусі

Перець маринований у медовому соусі виходить надзвичайно смачним, ніжним, ароматним. Ідеальна консервація до зимового столу.

Інгредієнти

  • 1,5 кг перцю різного кольору,
  • 5 зубців часнику,
  • 2 лаврових листки,
  • пучок петрушки,
  • по 1 ст. ложці солі й меду,
  • по 100 г цукру й оцту (6%-го, винного),
  • 150 мл олії, 1 л води.

Приготування

Перець порізати довгими смужками, часник – тонкими пластинами. Петрушку помити і просушити паперовим рушником.

Приготувати маринад: з’єднати в каструлі з товстим дном воду, сіль, цукор, мед, лавровий листок і олію. Варити 3 хв і опустити в нього перець. Варити ще 7 хв, додати оцет, часник і варити ще 3 хв.

У стерильні банки викласти гілочки петрушки і перець, залити маринадом. Закрутити і перевернути банки догори дном. Залишити до повного охолодження.

Джерело

Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Перець маринований у медовому соусі