Пляцок “Марс” – шоколадне задоволення

Можна сказати, що цей пляцок  – дань  любому в дитинстві шоколаду. Пляцок солодкий, з насиченим шоколадно-карамельним смаком. Десерт «Марс» робиться швидко, і так само миттєво з’їдається, так як дуже смачний! При наявності всіх інгредієнтів, у вас взагалі не буде проблем в приготуванні.

Інгредієнти для коржа:

  • 6 яєць;
  • 6 ст.л. цукру;
  • 6 ст.л. борошна;
  • 3 ст.л. олії;
  • 4 ст.л. какао;
  • 1 пакетик розпушувача.

  Інгредієнти крему ганаш:

  • 200 гр чорного шоколаду;
  • 250 мл вершків

Інгредієнти крему «Марс»:

  • 200 мл вершків;
  • 5 гр желатину;
  • 3 батончика шоколаду «Марс» (3 х 4,7 гр);
  • 50 гр тертого шоколаду.

Інгредієнти для глазурі:

  • 100 гр шоколаду;
  • 2 ст.л. молока;
  • 1 ст.л. вершкового масла;

Інгредієнти для сиропу:

  • 150 мл води;
  • 100 гр цукру;
  • ром за смаком.

Приготування коржів:

Збийте яйця, щоб вони подвоїлися в обсязі і додайте до них цукор, олію, борошно з розпушувачем і какао. З цього тіста спечіть 3 коржа, в листі розміром 23 х 35 см, на який попередньо постеліть пергаментний папір.

Приготування крему ганаш:

На водяну баню поставте каструлю з 200 мл вершків і шматочками шоколаду.  Перемішуйте до тих пір, поки шоколад повністю не розтопиться, остудіть і поставте в холодильник на 3 години. Після того як витягнете крем з холодильника його треба збити до стану піни. Решта 50 мл рідких вершків збийте і додайте в суміш, яка стояла в холодильнику.

Приготування крему з батончиками «Марс»:

Желатин змішайте з 50 мл води і залиште для набухання, приблизно на 10 хвилин. Потім поставте желатин на невеликий вогонь, поки він повністю не розчиниться. Головне не доводити желатинову суміш до кипіння. Вершки збийте до стану піни і додайте в них желатин, тертий шоколад і нарізані дрібно шоколадні батончики «Марс».

Приготування глазурі:

На водяній бані розтопіть всі інгредієнти і змішайте їх до однорідної консистенції, після чого остудіть глазур.

Приготування сиропу:

На маленький вогонь в невелику каструлю налийте воду з цукром і варіть протягом 10 хвилин. Зніміть каструлю з вогню і додайте в сироп ром.

Приступайте до оформлення пляцка: просочений сиропом корж + крем ганаш + просочений сиропом корж + крем з шоколадом “Марс” + просочений сиропом корж + глазур + шоколадний декор.

Залишається тільки насолоджуватися десертом в колі своїх друзів і близьких. Готуйте з задоволенням!

Джерело: Ням ням

Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Пляцок “Марс” – шоколадне задоволення