Пляцок з трубочками без випічки

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 1 великий пачка печива з какао(все залежить від  товщини)
• 600 мл вершків 30%
• 250 г сиру маскарпоне
• 3 столові ложки цукрової пудри
• 2 чайні ложки желатину *
• 1/4 склянки гарячої води
• 200 гр трубочок, наприклад, з наповненням какао
• 100 мл збитих вершків  30% або 18%
• 80 г темного шоколаду

* Желатин можна замінити збільшенням кількості маскарпоне

Приготування

Форма з розмірами 24 × 24 см (викласти пекарським папером).

Унизу викладіть печиво .Розчиняємо желатин у гарячій воді і даємо йому охолонути. Далі збиваємо холодні вершки та сир. Потім додайте цукрову пудру і повільно заливайте желатин під час змішування. Викладіть половину крему на торт, потім трубочки і знову крем. Залиште пляцок у холодильнику протягом декількох годин.

Нагрійте вершки, розчиніть в них шоколад, і коли маса трішки охолоне залийте нею верх пляцка. Охолодіть.

Джерело