Салат з буряка, квасолі та чорносливу. Дуже смачний та поживний пісний салат!

Неймовірно смачний і корисний салат. Запечений буряк збереже всі свої корисні якості і служить основним фоном гармонійного змішання смаків розваристої квасолі, солодко-кислого, злегка підкопченого чорносливу і легкого аромату часнику.

Продукти:

  • Квасоля – 100 г
  • Буряк (середнього розміру) – 2 шт.
  • Чорнослив – 100 г
  • Олія – ​​3 ст. ложки
  • Часник – 3 зубки
  • Кунжут – 1 ч. ложка
  • сіль
  • Перець чорний мелений

Як приготувати салат з буряка з квасолею і чорносливом:

Квасолю залити водою. Через 6-8 годин вона набубнявіє і з нею можна працювати далі. Квасолю промити, додати воду і варити півгодини. Дати охолонути.

Буряк почистити і нарізати досить крупно (після запікання розмір трохи зменшиться). Запакувати шматочки буряка в фольгу і скропити олією. Фольгу закрити і запікати коренеплід при 200 градусах. Через 20 хвилин буряк розгорнути з фольги і остудити.

Чорнослив залити на 5 хв. окропом. Обсушені сливи розрізати на три частини, а кілька штук залишити цілими. Квасолю з’єднати з чорносливом. Додати буряк.

Видавити в салатник часник. Посолити і поперчити. Полити все олією, що залишилася, перемішати.

Салат з квасолею і чорносливом викласти на тарілку і посипати перед подачею кунжутним насінням, прикрасити часточкою лимона. Смачного!

Джерело: nyam-nyam-5.com

Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Салат з буряка, квасолі та чорносливу. Дуже смачний та поживний пісний салат!