Салат зі смаженими печерицям: його смак викликає справжній захват!

Смак цього салату призводить в справжній захват

Дійсно, цей салат виправдовує свою назву. Дуже смачне поєднання смажених з цибулею печериць з відварною куркою, а морква по-корейськи надає йому гостроти і виразності. Салат як для свята, так і для сімейного обіду.

Складові:

  • Печериці 300 грам
  • Цибуля ріпчаста 200 грам
  • Куряче філе 500 грам
  • Корейська морква 150 грам
  • Огірки 150 грам
  • Зелень 30 грам
  • Олія 2 ст. л.
  • Кухонна сіль 0.5 ч. л.
  • Майонез 100 грам+ Сметана – 100 грам

Приготування:

Курячі грудки відварюємо до готовності, при варінні можна додати лавровий лист і злегка підсолити. Часу на варіння піде приблизно 50 хвилин.

Печериці миємо й нарізаємо невеликими пластинками. Цибулю чистимо і нарізаємо чверть-кільцями. Нарізані цибулю і гриби поміщаємо в сковорідку, налив в неї олію.

Смажимо гриби з цибулею спочатку на сильному вогні хвилин п’ять, потім трохи солимо, перемішуємо і зменшуємо вогонь. Сковорідку накриваємо кришкою і готуємо печериці ще протягом 10 хвилин.

Через 10 хвилин вогонь під сковорідкою вимикаємо і даємо смаженим грибам трохи охолонути. Огірки чистимо від шкірки і тремо на тертці дрібною соломкою, як моркву по-корейськи.

Відварну курячу грудку нарізаємо невеликими кубиками. Подрібнюємо ножем зелень. Беремо плоске блюдо і наносимо на нього  сіточку зі змішаних сметани та майонезу . На майонезну сітку викладаємо смажені з цибулею шампіньйони. Відразу ж на гриби укладаємо шар вареної курячої грудки.

На шар курки наносимо майонезну сіточку. На майонезний шар укладаємо моркву по-корейськи. На моркву викладаємо шар подрібнених огірків. Огірки також покриваємо майонезной сіточкою.

На завершення майонезний шар щедро посипаємо подрібненою свіжою зеленню і салат готовий. Салат можна подавати, як з гарніром, так і в якості самостійноі стави.

Джерело: Ням ням

Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Салат зі смаженими печерицям: його смак викликає справжній захват!