Сирний маківник з персиками

Інгредієнти

Тісто:

  • 3 склянки борошна
  • 200 г маргарину
  • 0,5 склянци цукру
  • 5 жовтків
  • 3 столові ложки какао
  • 2 столові ложки густої сметани

Сиркова маса:

  • 1 кг протерти крізь сито 3 рази
  • 1 склянка цукру
  • 100 г вершкового масла
  • 4 яйця
  • 1 вершковий-пудинг

Макова маса:

  • 5 білків
  • 1 склянка змеленого маку
  • 0,5 склянки кокосової стружки
  • 0,5 склянци цукру
  • 2 столові ложки картопляного крохмалю

Крім того:

  • 1 банка персиків(можна свіжі)
  • цукрова пудра для посипки

Спосіб приготування:

1. Пісочне тісто: змішайте всі інгредієнти. Розділіть на дві частини (більша і менша) і прохолоджуйте годину в холодильнику. Потім більшу частину пластини слід викласти у форму  (розміром 25/30 см), вистелену папером для  випічки. Випікати близько 10 хвилин на 180 градусів

2. Сиркова маса: Цукор перетріть з жовтками, збийте масло, з’єднайте з сиром, додайте жовтки, потім додайте порошок пудингу.Збийте білки в жорстку піну і поєднайте з сирною масою.

3. Макова маса: збийте білки у жорстку піну, додаючи цукор в кінці. Додайте змелений маку, кокосові пластівці та крохмаль. Обережно змішайте все.

4. На пісочне тісто викладайте ложкою по черзі, сирну і макову масу, створюючи розводи. Випікайте 20 хв на 160 С.

5. Персики наріжте кубиками. Покладіть на випечений корж і  натріть на заморожене пісочне тісто. Випікати ще 40-50 хвилин при 160 градусах. Залишайте охолонути в духовці. Перед подачею посипати цукровою пудрою. Смачного!

Джерело: Ням-Ням за 5 хвилин

Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сирний маківник з персиками