Сирник з чорносливом та шоколадом

Складові:

  • 120 гр. подрібненого печива
  • 100 гр. волоських горіхів
  • 2 столові ложки арахісового масла
  • 50 гр. вершкового масла
  • 50 гр. цукру

Сирник:

  • 1 кг. перетертого сиру
  • 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 200 гр. цукру
  • 5 яєць
  • 250 мл натурального йогурту
  • 150 гр. чорносливу

Шоколадна глазур:

  • 100 мл. вершків
  • 100 гр. темного шоколаду
  • 4 чорносливи для прикраси

Приготування

Підготувати форму діаметром 25 см застелити пергаментним папером. Перемолоти  в дрібну крихту горіхи, потім подрібнити печиво в крихту.

Потім змішати печиво та горіхи з маслом, арахісовим маслом і цукром, до однорідної маси. Викласти на дно і з борти форми. Помістити в холодильник.

Інгредієнти для сирника повинні бути кімнатної температури.

Розігріти духовку до 175 градусів. У нижній частині духовки помістити чашу з гарячою водою.

Помістити сир в чашу міксера, додати борошно і цукор, перемішати,  на середній швидкості.

Потім додати, по одному яйцю, збиваючи після кожного додавання, до з’єднання компонентів. Додати йогурт і перемішати.

Додати нарізані кубиками чорносливу(відкласти 4 – 5 штук для прикраси) змішати або перемішати ложкою, залити в форму і поставити в духовку.

Сирник випікати протягом 20 хвилин при 175 градусах, потім зменшити температуру. До 120 ° С і випікати протягом прибл. 60-70 хвилин.

Готовий сирник остудити повністю в формі.

Після охолодження зняти кільця форми і поставити сирник в холодильник  на кілька  годин або на ніч.

Шоколадна глазур: Нагріти вершки на середньому вогні до початку кипіння, потім зняти і залити шоколад помішуючи, до гладенькій глазурі.

Залити сирник після охолодження або на наступний день. Прикрасити сливами. Смачного!

Джерело: Ням-Ням за 5 хвилин

Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сирник з чорносливом та шоколадом