Абрикосовий пиріг: рецепти, які ти захочеш повторити (фото)

Приготуй абрикосовий пиріг за рецептами від tochka.net і насолодися справжнім смаком літа.

З абрикосів можна приготувати безліч різних смачних страв, і ось прийшла черга пирогів. Яскравий фрукт можна додавати майже в будь-яку випічку: бісквітну, сирну – на вибір.

Абрикосово-мигдальний пиріг

Інгредієнти:

Для коржа

  • Борошно – 150 г.
  • Мигдальна пудра (мелений мигдаль) – 150 г.
  • Цукор – 100 г.
  • Вершкове масло – 150 г.
  • Яйця – 2 шт.

Крем:

  • Вершкове масло – 200 г.
  • Мигдальна пудра – 200 г.
  • Яйця – 6 шт.
  • Цукрова пудра – 100 г.
  • Абрикоси – 300 г.

Приготування:

  1. Щоб зробити мигдальну пудру самим, додати трохи крупного цукру разом з горіхами.
  2. Перемішати м’яке масло з цукром, додати яйця і борошно. Перемішати.
  3. Для крему змішати м’яке масло з цукром за допомогою міксера, додати туди мигдальну пудру і вбити яйця по одному на невеликій швидкості.
  4. Абрикоси розрізати навпіл.
  5. Тісто викласти у форму, розподілити руками. Покласти абрикоси.
  6. Залити кремом і випікати приблизно півгодини при температурі 180 градусах. Перевірити готовність зубочисткою.

Бісквітний пиріг з абрикосами

Інгредієнти:

  • Борошно – 200 г.
  • Яйця – 2 шт.
  • Вершкове масло – 120 г.
  • Абрикоси – 12 шт.
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Цукор – 150 г.
  • Сіль – на кінчику ножа
  • Ванільний цукор – 1 ст. л.
  • Цукрова пудра для прикраси

Приготування:

  1. Збити м’яке вершкове масло з цукром до консистенції сметани.
  2. Додати по одному яйця, добре збиваючи кожен раз.
  3. Ввести просіяне борошно разом з сіллю і замісити тісто.
  4. Тісто викласти у форму і розрівняти.
  5. Абрикоси розрізати на половинки і видалить кісточки. Покласти на тісто і посипати сахармо за бажанням.
  6. Запікати при 180 градусах 40 хвилин.
  7. Готовий пиріг прикрасити цукровою пудрою.

Пиріг з сиром і абрикосами

Інгредієнти:

  • Борошно – 250 г.
  • Вершкове масло – 150 г.
  • Цукор – 100 г.
  • Яйця – 3 шт.
  • Розпушувач – 2 ч. л.

Начинка:

  • Сир – 600 г.
  • Цукор – 150 г.
  • Яйця – 3 шт.
  • Жирні вершки – 200 мл.
  • Крохмаль – 50 г.
  • Ванільний цукор – 2 ч. Л.
  • Абрикоси – 250 г.

Приготування:

  1. Розтерти масло з цукром, додати яйця і перемішати.
  2. Додати просіяне борошно і розпушувач, замісити тісто.
  3. Викласти тісто у форму, розрівняти, зробити бортики.
  4. Викласти абрикоси на тісто.
  5. Протерти сир через сито. Додати яйця і перемішати.
  6. Додати крохмаль і перемішати.
  7. Збити вершки з ванільним і звичайним цукром.
  8. Вилити в сирну масу, перемішати.
  9. Викласти сирну суміш на тісто.
  10. Поставити в духовку і випікати 50 хвилин при температурі 180 градусів.
  11. Остудити і нарізати.

Смачного!

Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Абрикосовий пиріг: рецепти, які ти захочеш повторити (фото)