Яблучний пиріг, якому немає рівних. Приготувавши його, вас називатимуть богинею випічки

Якщо вам здається, що ви знаєте вже всі рецепти яблучних пирогів, то ми готові вас здивувати.

Дуже смачний і соковитий ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ від богині кондитерських виробів Олени Мироненко!

Складові:

Для основи:

  • Яблука (тверді, краще кислих сортів), очищені від шкірки і серцевини 1 кг
  • Борошно – 150 г
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Сіль – щіпка
  • Яйця – 3 шт
  • Цукор коричневий (можна білий) – 120 г
  • Молоко – 100 г
  • Лимон – 1 шт

Для скоринки:

  • Цукор коричневий (білий) – 20 г
  • Вершкове масло – 15 г

Рецепт приготування яблучного пирога:

Підготувати форму 22-23 см діаметром (вистелити пергаментом або змастити вершковим маслом, обсипати манкою, надлишки струсити). Духовку розігріти до 180С.

З лимона зняти цедру і віджати сік з половини. Яблука нарізати тонкими пластинками ножем, на тертці або шинці комбайна. Полити лимонним соком.

Яйця збити з цукром (не сильно), додати молоко. Борошно просіяти з розпушувачем, перетерти з цедрою.

Змішати яєчно-молочну суміш з борошняною, вилити тісто на яблука, акуратно змішати, щоб тісто покрило плівкою яблука.

Викласти в форму, злегка притиснути рукою. Зверху присипати цукром і викласти шматочки масла.

Випікати 40-60 хвилин. Подавати теплим або холодним. Мені більше подобається в холодному вигляді.

Яблучного чаювання! Смачного!

Джерело

Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Яблучний пиріг, якому немає рівних. Приготувавши його, вас називатимуть богинею випічки