Ця страва створена немов спеціально для тих, хто не любить кабачки. Кабачкові котлети з фаршем: ароматні, пишні, ніжні, вони змусять змінити думку про кабачки будь-якого привереду!
Кабачок не тільки не погіршить смак котлет, а навпаки, додасть соковитості і ніжності звичайній страві.
Інгредієнти
- 300-400 г будь-якого фаршу
- 1 кабачок середніх розмірів
- 2 яйця
- 1-2 ст. л. манки
- 0,5 ч. л. солі
- борошно або панірувальні сухарі
- перець, інші спеції за смаком
- олія для смаження
Приготування
Кабачок натри на крупній тертці, якщо овоч перезрілий,то очисти його від насіння і шкірки. Частину соку, який виділився потрібно злити.
Додай до кабачка м’ясний фарш, яйця, манку. Посоли, поперчи і гарненько вимішай. Залиш на 15 хвилин, щоб манка ввібрала сік.
Змоченими у воді руками сформуй пишні котлети, вмочи кожну в борошно або сухарі і обсмаж на розігрітій олії до золотистої скоринки.
Рецепт котлет з кабачків — знахідка для тих, хто хоче схуднути! Для цього фарш потрібно брати курячий або індичий, а щоб кількість масла звести до мінімуму, котлети можна запекти в духовці.
Поділися з друзями рецептом корисної страви і побажай їм приємного апетиту!
Джерело: Блискавка
Пісний пиріг з картоплею і гречкою – урізноманітнить ваш піст і порадує родину