Маковий торт. Це один з найсмачніших торів, що я коли-небудь готувала!

Складові:

Для тіста:

  • 120 г – маку
  • 250 мл. – молока
  • 300 г – просіяного борошна
  • 10 г – розпушувача для тіста
  • 180 г – м’якого вершкового масла
  • 200 г – цукру
  • 1 стіл. л – ванільного цукру
  • 3 – яєчні білки (кімнатної температури)
  • сіль

Для крему:

  • 350 г – охолодженого маскарпоне
  • 150 г – цукрової пудри
  • 1 стіл. л – ванільного цукру

Рецепт приготування маковий торт з кремом з маскарпоне

Крок 1

Молоко налийте в каструльку і доведіть до кипіння на повільному вогні. Відразу приберіть з вогню, додайте мак, перемішайте і остудіть. Розігрійте духовку до 180 градусів. Роз’ємну форму змажте маслом. Борошно змішайте з сіллю і розпушувачем. За допомогою міксера збийте вершкове масло з 150 г цукру і ванільним цукром. Додайте борошно і ретельно перемішайте до однорідного стану. Влийте молоко і знову ретельно перемішайте.

За допомогою міксера збийте білки з цукром, що залишився до стійких піків і акуратно перемішайте разом з тестом рухами від низу до верху.

Крок 2

Розподіліть тісто в форму і випікайте в попередньо розігрітій духовці приблизно 1 годину.

Крок 3

Перевірте готовність дерев’яною шпажкою: застроміть її в центр коржа і відразу витягніть – якщо шпажка суха, то тісто повністю пропеклося. Готовий корж дістаньте з форми, остудіть і розріжте його вздовж на дві або більше частин. Приготуйте крем. За допомогою міксера збийте маскарпоне з цукровою пудрою і ванільним цукром. Викладіть третину крему на один корж третину, розрівняйте, накрийте другим коржем, потім змастити боки і верх кремом. Помістіть десерт в холодильник на 3 години.

Готовий Маковій торт подавайте в охолодженому вигляді. Це один з найсмачніших торів, що я коли-небудь готувала! Приготуйте обов’язково! Смачного!

Джерело

Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Маковий торт. Це один з найсмачніших торів, що я коли-небудь готувала!