Перекладений сирник з лікерним кремом

Інгредієнти

Сирник:

  • 1 кг сиру 2 рази протертого крізь сито
  • 1 пачка масла
  • 10 яєць
  • 1,5 г цукрової пудри
  • зерна 1 ванільної палички(замінити ваніліном)
  • ложка порошку для випікання
  • 1 ванільний пудинг

Горіховий корж:

  • 10 яєць
  • 1 склянка цукрової пудри
  • 2 чайні ложки порошку для випічки
  • 3 столові ложки цільнозернового борошна
  • 100 г нарізаних горішків
  • 200 г нарізаного чорносливу

Крем лікерний:

  • 3/4 л молока
  • 3 жовтки
  • 2 великі ванільні пудинги (наприклад на 3/4 л молока)
  • 1/2 склянки цукру
  • 1 пачка маргарину
  • 2 пачки масла
  • 100 г цукрової пудри
  • 1 склянка яєчного лікеру( можна взяти будь-який ваш улюблений)

Шоколад для декору

Приготування

Сирник: Інгредієнти повинні бути при кімнатної температури. Перемішати масло з цукром, ваніллю. Додати по одному яєчні жовтки, порошок для випікання та пудинг. Нарешті додайте сир. Збийте білок у жорстку піну, змішайте з сирною масою ложкою. Вилийте на 2 форми, викладені папером (24×36 см). Випікати впродовж 30-40 хвилин на 180 С. Остудіть в прочинених дверцятах духовки.

Горіховий корж: збити  білки у жорстку піну, додати цукор та по одному яєчні жовтки. Нарешті, змішайте решту інгредієнтів. Випікайте  2 формах 24×36  при 180 С  (близько 20 хв).

Лікерний крем: налийте 1 склянкою молока, перемішайте з яєчним жовтком та пудингом. Додайте залишкове молоко та цукор, і варіть допоки не загусне. Вимкніть вогонь і додайте  маргарин, вимішуйте допоки  він не розчиниться.  Вершкове масло кімнаткої температури збийте з цукровою пудрою. До охолодженого пудинга додайте лікер і змішайте міксером, потім додайте масло. Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.

Збірка: сирник-крем-корж-крем-сирник-крем-корж-шоколадний декор.

Джерело: nyam-nyam-5.com

Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Перекладений сирник з лікерним кремом