Страви з гарбуза дуже популярні в усьому світі. З цього овоча варять суп, готують запіканки, пюре, салати, а в Австрії можна покуштувати навіть гарбузовий шнапс і гарбузову каву. У Вірменії гарбуз печуть, додають в плов, фарширують рисом або кизилом з горіхами, тушкують з сочевицею. В Індії з нього роблять відмінну халву. У нього безліч корисних властивостей і приємна ціна.
Сьогодні ми пропонуємо тобі зробити заготовку з гарбуза на зиму. Завдяки особливому солодкому маринаду цей рудий красень за смаком нагадує манго і вже точно зарядить тебе на холодну зиму хорошим настроєм.
Гарбуз з апельсином на зиму.
СКЛАДОВІ
- 3 кг гарбуза
- 600 г цукру
- 3 апельсини
- 1 лимон
- 15 г лимонної кислоти
Приготування
Добре очистити гарбуз від насіння і шкірки. Наріж кубиками.
Апельсин і лимон залий окропом на 30 секунд. Потім дістань і теж наріж кубиками.
Змішай гарбуз з цитрусовими, додай цукор і лимонну кислоту. Ретельно перемішай і залиш настоюватися 3-4 години.
Після закінчення зазначеного часу розклади отриману суміш в півлітрові банки. Простерилізуйте 30 хвилин. Закрути і закутай в ковдру на добу. Далі зберігай в темному прохолодному місці.
Такий гарбуз виходить ніжним, ароматним і соковитим. Його можна додавати в пироги або запікати з ним м’ясо. Але найкраще їсти ложкою прямо з банки, особливо коли поганий настрій.
Напиши нам в коментарі про улюблені страви з гарбуза. А також поділися статтею зі своїми друзями в соціальних мережах!
Джерело: Пошепки
Листя хрону – єдині з рослин, здатні витягувати сіль через пори шкіри