Цей рецепт хачапурі мені розповів один дідусь з Тбілісі. Нічого смачнішого не куштувала!

Головне – не проковтнути язик!

Ви давно шукали смачний рецепт хачапурі?

Ось один з кращих варіантів цього популярної страви, який порадує вас своєю простотою і доступністю.

Для приготування цього неймовірно смачного хачапурі вам знадобиться:

  • 1 стакан кефіру;
  • 3 склянки борошна;
  • 2 яйця;
  • 1 ч. л. цукру;
  • 1 ч. л. солі;
  • 1/2 ч. л. соди;
  • 1 ст. л. олії;
  • 500 грам твердого сиру;
  • масло для змазування готових хачапурі.

Приготування

Перемішуємо кефір з яйцями, потім додаємо цукор, сіль, вливаємо олію, знову все добре змішуємо.

Просіваємо в кефірно-яєчну суміш 2 ст. борошна з содою. У процесі замішування тіста, поступово досипаємо решту борошна.

Тісто має вийти м’яким і еластичним.

Кладемо тісто в глибоку миску і накриваємо зверху чистим рушником. Нехай настоїться.

Щоб приготувати начинку, до натертого сиру додаємо одне яйце.

Формуємо з тіста ковбаску і поділяємо її на дев’ять частин. З кожної розкачуємо корж.

Начинку кладемо посередині пласта, з’єднуємо його краї.

Потім розгортаємо мішечок, не сильно натискаючи на нього і перевертаючи на різні боки.

Хачапурі випікаємо на розігрітій сковороді. Олію не наливаємо.

Зверху на хачапурі викладаємо кілька шматочків  масла.

Вам сподобався рецепт? Які ще секрети приготування хачапурі ви знаєте?

Переклад Coffee & milk за матеріалами lifter.com.ua

Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Цей рецепт хачапурі мені розповів один дідусь з Тбілісі. Нічого смачнішого не куштувала!