ШОКОЛАДНО-КОКОСОВИЙ пляцок з сирним кремом

Бісквіт:

  • 6 яєць
  • 1 стак. цукру
  • 3\4 стак. муки
  • 3-4 ст. лож какао
  • 1 чай. лож розпушувача

Білки збити з цукром на безе. Додати по одному жовтки і збивати на найменших оборотах міксера. Тоді додати муку з розпушувачем і какао. Легко все вимішати. Форма 22х26 вистелити папером для випічки. Коли буде холодний розрізати на два коржі.

Кокосовий корж:

  • 5 білків
  • 200 гр цукру
  • 100 гр кокосової стружки
  • 1 ст. лож крохмалю
  • 1 ст. лож муки
  • 1\2 чай. лож розпушувача
  • сік 1 лимона
  • 1ст. лож оцету

Білки з цукром збити на безе. Влити сік лимона з оцетом і вимішати. Тоді всипати муку з розпушувачем і кокоси. Все легенько вимішати ложкою. Пекти один корж.

Крем сирний:

  • 700 гр добре змеленого сиру
  • 200 гр цукру
  • 5 жовтків
  • 100 гр масла
  • 1.5 ст. лож крохмалю
  • ванільний цукор

Все разом добре розтерти до однорідної маси в каструлі. Поставити на вогонь. Постійно мішати поки не загустіє як пудинг. Поділити на дві частини.

Перемазувати теплим кремом. Збираємо пляцок: темний корж+крем+кокосовий корж+крем+темний корж. Поставити в холодильник для повного застигання крему на 3-4 год Смачного!

Джерело

Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

ШОКОЛАДНО-КОКОСОВИЙ пляцок з сирним кремом