Тушкована капуста з квасолею та шампіньйонами. Дуже смачно, корисно і головне – просто та швидко

Усім хто дотримується посту, вегетаріанцям і просто любителям оригінальних гарнірів присвячується!

Люблю тушковану капусту, люблю квасолю, але поєднати все в одній страві якось не мала нагоди. Дуже смачно, корисно і головне – просто та швидко.

Інгредієнти:

  • 1 баночка консервованої квасолі в томаті,
  • 1 середня капустина,
  • 300 г шампіньйонів,
  • 1 цибулина,
  • 2 морквини,
  • 2 ст. л. томатної пасти,
  • олія, сіль, перець,
  • мускатний горіх, паприка,
  • дрібка цукру.

Приготування:

Капусту нашаткувати, посолити, додати дрібку цукру й добре пом’яти руками, щоб вона трішки пустила сік.

Шампіньйони нарізати пластинками.

Спасерувати цибулю, нарізану кубиками, й моркву, натерту на тертці. Додати до засмажки квасолю разом із соусом з банки та томатну пасту. Тушкувати все разом ще декілька хвилин.

Додати засмажку до капусти. Якщо потрібно, досолити, поперчити й присмачити мускатним горіхом та паприкою. Добре вимішати й додати нарізані гриби. Ще раз все перемішати, але вже не так інтенсивно. Скласти все у каструлю, долити трішки водички.

Тушкувати на маленькому вогні до готовності.

В аналогічний спосіб можна тушкувати квашену капусту або використовувати її разом зі свіжою.

Джерело.

Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Тушкована капуста з квасолею та шампіньйонами. Дуже смачно, корисно і головне – просто та швидко